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うどんこよりより

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お仕事で五島に行ってた、おにきすさんからお土産で
うどんこで作ったよりよりを頂きました(●^o^●)

よりよりは(別名、唐人巻、麻花巻って書かれてます)小麦粉をこね、油で揚げて作る中国華北の菓子。
頂いた物はうどん粉で作ってるそうで、普通のよりよりに比べたら短くて、甘味よりも塩気が強いものでした。
より、素朴な味わいで美味しかったです♪

おにきすさん、有難う御座います('-'*)

by mariya0226 | 2012-01-19 23:11 | thank you